Hamburguesas de Tres Quínoas con Puré de Pimentones Asados

• Ingredientes

  • 2 pimentones rojos lavados y en trozos
    2 dientes de ajo pelados en láminas
    1 cucharadita de hojas de romero
    1/4 taza de aceite de oliva
    1 pizca de merquén
    3 tazas de puré de papas
    Sal y pimienta
    4 Hamburguesas de Tres Quinoas Rikü

Preparación

• 1. Preparar las hamburguesas de Tres Quinoas Rikü de acuerdo con las instrucciones del envase. En sartén, plancha u horno. Reservar y mantener tibio.
  2. En una fuente de horno agregar 2 pimentones rojos en trozos y sin semillas, agregar el ajo y romero. Chorrear con el aceite de oliva y merquén. Sazonar con sal y pimienta.
  3. Cocinar a 180°C por 20-25 minutos o hasta que los pimentones se empiecen a dorar. Sacarlos del horno.
  4. Picar finos y mezclar con 3 tazas de puré.
  5. Disponer en un plato una hamburguesa y el puré de pimentones como guarnición.
  6. Servir caliente.