Hamburguesas de Garbanzos con Ensalada de Verduras

  • tiempo de Preparación
  • Preparación
    25 min.
  • separador
  • Prociones
    4 Personas
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  • Ingredientes

    • 2 yogures naturales tipo griego
      1 diente de ajo, picado fino
      1 taza de pepino, rallado en hilos
      ¼ taza de hojas de menta picada fina
      ¼ taza de cebollín picado
      4 cucharadas de aceite de oliva
      2 cucharadas de jugo de limón
      Sal y pimienta
      1 taza de lechuga cortada, en juliana
      1 taza de zanahoria cortada, en juliana
      1 taza de tomate, picado en cubos
      1 taza de palta, en cubos
      2 tazas de papas fritas, hilo
      4 Hamburguesas de Garbanzos a la falafel Rikü

Preparación

  • 1. Preparar las hamburguesas de Garbanzos Rikü de acuerdo con las instrucciones del envase. En sartén, plancha u horno. Procurar queden bien calientes y con un dorado homogéneo. Cortar en triángulos de a cuarto.
  • 2. En un bol mezclar los yogures con el ajo, pepino, hojas de menta, cebollín, aceite de oliva y jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta a gusto y reservar.
  • 3. En una ensaladera mezclar la lechuga con la zanahoria, el tomate, la palta y las papas hilo. Agregar las hamburguesas de garbanzos en trozos y servir en un pocillo la salsa de yogurt para adherezar