Ensalada de Rúcula y Granada con Hamburguesas Mix de Semillas

  • tiempo de Preparación
  • Preparación
    30 min.
  • separador
  • Prociones
    4 Personas
  • separador

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Hamburguesas Mix de Semillas
  • 4 rodajas de queso mozarella
  • 3 tazas de hojas de rúcula
  • 1 taza de granos de granada
  • ½ taza de aceitunas en láminas
  • ¼ taza de almendras peladas y en láminas
  • Brotes de arvejas
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

PASO A PASO

  • 1. Precalentar el horno 10 minutos. Rociar una lata de horno con el aceite de oliva. Colocar las hamburguesas de mix de semillas.
  • 2. Hornee por 12 minutos a fuego medio. Añada una rodaja de queso mozarella sobre cada hamburguesa y cocine 2 minutos más.
  • 3. Entre tanto mezclar en un bowl la rucula, granada, aceitunas y almendras. Aliñe con aceite de oliva, jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Sirva con las hamburguesas y decore con brotes de arvejas.

 

Clasificación: VG, DT